想念法國

　　從法國回來已經三年多，還是常常想念那裡的生活，因此日常生活裡只要出現一點法國的蹤跡，總是會吸引我的注意。法國餐點就是一個例子。只是身處新竹，要找到合格的法國菜，根本是我不敢冀望的。（事實上，就算把範圍放大到整個台灣也很困難。）

　　日前聽聞新竹開了一家Tapas bar，雖然看名字應該是賣西班牙的下酒小菜，但是聽說主廚曾經跟我待過相同的城市學習廚藝，看來應該可以期待吃到比較正宗的法國味。

　　上週特地跟麻吉造訪，來看看我們吃了什麼。

  塔酊小餐館　La Tartinette

裝潢走藍白色系的地中海風格

廚房前放了一籃蔬菜及種了各式香草　主廚要用隨手一拿即可

桌上的擺飾跟可愛的水杯

餐前先來個水蜜桃冰茶Thé glacé à la pêche消消暑

北非米沙拉Taboulé　以前夏天打工時最愛拿這當午餐

烤紅椒與鯷魚口味的橄欖油烤麵包小點Tartines à l’escalivade et aux anchois

燻鮭魚節瓜派Tarte aux courgettes avec une touche de saumon

希臘茴香牛肉丸Keftas à la coriandre

巧克力蛋糕Fondant au chocolat

最後再來一杯我最愛的新鮮薄荷茶Thé à la menthe　真的很新鮮喔　主廚直接摘廚房旁種的薄荷葉沖泡而成

　　相不相信，我們兩個女生總共只吃這麼點就飽了，真的是符合餐廳「輕食」的主旨。味道真的很道地，就像回到了法國一樣。唯一遺憾的是價位高了點，這樣我就不能常常去吃啦．．．

　　前面說了，只要跟法國有一點關係，都會引起我的注意。所以雖然我對buffet沒有太大興趣，但是之前煙波推出法國週時，還是藉著慶祝母親節名義帶著家人一起去品嘗了。

 哈　先來一盤跟法國料理無關的生魚片　

各式開胃小點　包括看起來很不起眼卻好吃的肝醬三明治、咖哩洋芋沙拉等

另一道用豬肝及豬肉做的開胃小點我也很愛　還有懷念的尼斯沙拉（可惜鯷魚是碎的不是整條的）跟橘子鴨肉

正宗法國美乃滋佐鱈魚　燻鮭魚當然也不能少

焗牡蠣　紅酒牛肉　豬肋排　

油封鴨　烤蝦蛄　焗烤海鮮　

用沙拉跟炸蘋果清一下嘴巴

最後用蔬菜濃湯、各式甜點和咖啡結束這美好的一餐